Le palline di nutella al cocco sono un dolcetto sfizioso e decisamente ottimo da consumare in mille occasioni. Le palline di nutella al cocco vengono realizzate con dei biscotti secchi tritati, del burro e della nutella cospargendole poi con della farina di cocco. Il risultato è un dolce davvero incredibile, morbido e pastoso che si scioglie in bocca. Le palline di nutella al cocco sono facili e veloci da realizzare ma il risultato è davvero spettacolare. Vediamo, quindi, come preparare delle ottime palline di nutella al cocco. Show Ingredienti
Ingredienti per cospargere
PreparazionePer iniziare la preparazione delle palline di nutella al cocco dovete partire dai biscotti. Questi, infatti, andranno tritati molto finemente. Per fare questo servitevi di un mixer in cui andrete ad inserire i biscotti tagliati molto grossolanamente e a fare lavorare per un minuto circa. Il risultato dovrà essere quasi una polvere fine. Fatto questo prendete il burro, che deve essere rimasto per almeno un’ora a temperatura ambiente oppure scaldato per pochissimi secondi al microonde così che diventi ben morbido e lavorabile, raggiungendo la consistenza cosiddetta “a pomata”. Unite quindi il burro ai biscotti ed amalgamate il tutto. Quando i due ingredienti si saranno mischiati per bene continuate la preparazione delle palline di nutella al cocco aggiungendo la nutella e la farina di cocco. Anche la nutella, come il burro deve essere ben fluida per potersi amalgamare per bene all’impasto per cui scioglietela un po’ a bagnomaria oppure basteranno pochi secondi di microonde per renderla perfetta per questa preparazione. Amalgamate bene il tutto servendovi delle mani per avere un risultato quanto più omogeneo è possibile. Se notate che l’impasto è troppo duro potete aggiungere un po’ di latte. Fate attenzione in questa fase dal momento che il composto deve mantenere una sua corposità, per cui non esagerate con il latte ed andate aggiungendolo solo poco per volta, continuando a lavorare il composto per le palline di nutella al cocco. Quando avrete raggiunto una consistenza compatta ma al tempo stesso morbida potete avvolgere il tutto in un po’ di pellicola trasparente e mettere in frigorifero e riposare per circa un’ora. Passato questo lasso di tempo il composto per le palline di nutella al cocco sarà ben compatto per cui riammorbiditelo leggermente lavorandolo per un minuto circa e procedete a creare delle piccole palline. Decidete voi la dimensione in base ai vostri gusti. Solitamente, però, le palline di nutella al cocco sono di piccole dimensioni perché sono davvero un dolcetto da mettere in bocca e sciogliere in una sola volta. Continuate formando le varie palline di nutella al cocco e passatele su un po’ di farina al cocco così da impregnarne tutta la superficie. Rimettete le palline in frigorifero su un vassoio coperto con della pellicola per un’altra ora circa così che si assestino e siano poi pronte per essere consumate. Le palline di nutella al cocco sono un dolcetto davvero molto sfizioso, facile e veloce da preparare ma che piacerà davvero a tutti. adatto per occasioni particolari o semplicemente per sorprendere i familiari con qualcosa di diverso dal solito. Anche per degli ospiti inaspettati sono un’ottima soluzione. Consigli e variantiLe palline di nutella al cocco sono un ottimo dolcetto, ma in alternativa potete preparare dei dolci un po’ più classici e magari corposi, come ad esempio una torta pan di stelle, una crostata cocco e nutella se gradite questo accoppiamento o ancora una cheesecake cocco e nutella. Ottima anche una torta kinder delice, una torta ferrero Rocher, una torta setteveli o una sacher. Tutti dolci molto saporiti e buoni, che non potranno che fare impazzire i vostri ospiti. ConservazioneLe palline di nutella al cocco si conservano perfettamente in frigorifero per 3 giorni al massimo coperti con della pellicola trasparenti o meglio ancora chiusi in un contenitore ermetico.
BebèblogPalline di cocco e latte condensato, la ricetta per feste e merende
Alzi la mano chi riuscirebbe a resistere a dei dolcetti tanto golosi: ecco la ricetta delle palline di cocco e latte condensato perfette per feste e buffet Le palline di cocco e latte condensato sono le protagoniste delle feste e dei buffet. Se non sei solita prepararle, forse è perché non le hai mai provate. Scommettiamo che, una volta assaggiata la prima, i tuoi bimbi non smetteranno di chiedertele. Il sapore del cocco, frutto esotico tra i più amati, regala a queste palline – a metà tra una pralina ed un truffle – una marcia in più. Altamente proteico e povero di carboidrati, il cocco è un alimento nutriente ed energetico: inutile dire come, con il latte condensato, crei un’accoppiata vincente. La ricetta delle palline di cocco e latte condensato è facilissima, non richiede che pochi ingredienti e puoi realizzarla con i tuoi bimbi. La ricetta delle palline di cocco
 Ingredienti
Preparazione Versa in una casseruola il latte condensato, il burro e il cocco grattugiato (lasciando una parte di quest’ultimo, all’incirca una tazza, da parte per il rivestimento finale). Accendi la fiamma e, continuando a mescolare, ottieni un impasto omogeneo. Continua fino a quando il composto non inizia ad addensarsi. Una volta che inizierà a staccarsi dal fondo, allontana la casseruola dal fuoco e trasferisci in una ciotola in modo che si raffreddi. Una volta freddo, con l’aiuto di un cucchiaino crea delle palline, quindi passale nel cocco grattugiato. Adagia ogni pallina in un pirottino di carta e conserva in frigo fino al momento di servire. Palline di cocco e Nutella con latte condensatoUna versione ancora più golosa di questi dolcetti sono le palline di cocco con Nutella e latte condensato. La differenza sta nell’aggiunta della crema di cioccolato e nocciole che, come è facilmente deducibile, regala a questi tartufini un tocco di golosità non indifferente. Ti basta amalgamare a freddo 50 gr di cocco rapè e 190 gr di latte condensato, creare delle palline da farcire con la Nutella e ricompattare, quindi trasferire in frigo. Foto di Bernadette Wurzinger da Pixabay e di majomka da Pixabay |
Palline di cocco e nutella con latte condensato
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