Biscotti con fiocchi di avena e cioccolato

I biscotti di avena sono dei frollini senza burro preparati con fiocchi di avena, frutta secca e cacao, perfetti per ogni momento della giornata. Potete servirli per colazione, per una merenda o utilizzarli per lo spuntino di tutta la famiglia. Realizzati con farina integrale e fiocchi di avena frullati, questi biscotti contengono poco zucchero e sono ottimi anche per chi segue un’alimentazione senza uova e senza lattosio perché il latte può sostituito con un qualunque altro latte vegetale. Si preparano in pochi passaggi e non occorre avere particolari doti da pasticcere per prepararli. I biscotti di avena sono bellissimi anche da regalare e si conservano a lungo in una scatola di latta. Per dei biscotti sempre nuovi potete aggiungere all’impasto gocce di cioccolato o uva passa.

Ingredienti per 4 persona

  • 30
  • 240 cal x 100g
  • bassa

  • Fiocchi d'avena 100 g
  • Farina integrale 150 g
  • Cacao amaro 20 g
  • Zucchero di canna 85 g
  • Olio di semi 70 g
  • Latte 85 g
  • Nocciole ,noci, mandorle, pinoli 50 g
  • Cannella quanto basta
  • Lievito istantaneo per dolci 1/4 cucchiaino
  • Sale quanto basta

Preparazione Biscotti di avena al cacao

  1. Versate i fiocchi di avena nel mixer e frullateli fino a ottenere una sorta di farina.

  2. Biscotti con fiocchi di avena e cioccolato

  3. Raccoglieteli in una terrina capiente insieme alla farina, allo zucchero e al cacao. Aggiungete anche il lievito, il sale e la cannella.

  4. Biscotti con fiocchi di avena e cioccolato

  5. Mescolate il tutto e unite anche la frutta secca tritata grossolanamente.

  6. Biscotti con fiocchi di avena e cioccolato

  7. Aggiungete ora il latte e l’olio, impastate il tutto.

  8. Biscotti con fiocchi di avena e cioccolato

  9. Dovrete ottenere un panetto morbido ma lavorabile.

  10. Biscotti con fiocchi di avena e cioccolato

  11. Stendete il panetto con il matterello fra due fogli di carta da forno fino a ottenere uno spessore di circa mezzo cm.

  12. Biscotti con fiocchi di avena e cioccolato

  13. Ricavate tanti cerchi con un taglia biscotti di circa 7 cm di diametro.

  14. Biscotti con fiocchi di avena e cioccolato

  15. Distribuite i biscotti di avena su una leccarda rivestita di carta da forno e cuoceteli a 180°C per circa 18-20 minuti. Sfornateli e fateli raffreddare completamente prima di conservarli.

  16. Biscotti con fiocchi di avena e cioccolato

Questa ricetta parla di biscotti fiocchi di avena e cioccolato, altro non è che la dizione in lingua italiana dei più famosi (forse) cookies americani.

Sono dei preparati dolci molto buoni e anche semplici da realizzare, senza burro, solo olio di semi. Farli con i fiocchi rende questi biscotti molto gradevoli grazie alla loro consistenza.

Mettere le mani in un morbido impasto e creare dei biscotti è un modo come un’altro per ritrovare i ritmi lenti, riappropriarsi di tempo, ad oggi la cosa più preziosa e che scivola via come un fiume.

E poi, realizzare qualcosa con le proprie forze è gratificante, per noi prima di tutto, ma anche per chi ne assapora il gusto o ,magari, per chi li riceve in regalo.

Queste dosi sono giuste per realizzare circa 24 biscotti.

QUI la scheda di approfondimento dei fiocchi di avena.

Ricetta del pane alla banana, se lo provate non lo lascerete più!

Biscotti con fiocchi di avena e cioccolato

Ingredienti

Lista della spesa per i biscotti fiocchi di avena e cioccolato

150 g gocce di cioccolato fondente

110 ml olio di semi di arachide

60 g zucchero di canna (scuro)

2 pizzichi sale fino (1/2 cucchiaino)

1 pizzico bicarbonato (1/2 cucchiaino)

1 q.b. estratto di vaniglia (1/2 cucchiaino)

  • Energia 496,93 (Kcal)
  • Carboidrati 61,86 (g) di cui Zuccheri 34,08 (g)
  • Proteine 6,74 (g)
  • Grassi 26,91 (g) di cui saturi 5,34 (g)di cui insaturi 15,15 (g)
  • Fibre 2,59 (g)
  • Sodio 273,76 (mg)

Passaggi

Come preparare i biscotti fiocchi di avena e cioccolato

Conservazione

◉ Questa preparazione puoi conservarla per circa due giorni in un barattolo ermetico a chiusura ermetica.

Consiglio

✼ La grandezza puoi deciderla tu ma ti consiglio di non farle troppo piccole perché i biscotti si allargheranno poi nella teglia e se c’è poco impasto diventeranno troppo sottili.

✼ Per le mie porzioni ho considerato 4 biscotti.

NOTA: Gli accessori di cucina che ho linkato sono quelli che uso normalmente nella mia cucina, sono indispensabili aiutanti che riescono a velocizzare ogni gesto, garantendo la tua  sicurezza e l’idoneità per il loro uso. Lavabili facilmente anche in lavastoviglie.

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Il web mi affascina per le opportunità di condivisione e di conoscenza che offre, mi sono buttata in questa avventura di parlare di quelle che sono le mie passioni e scrivere le ricette di casa mia che amo preparare per le persone vicine al mio cuore e alla nostra casa. Mostra altri articoli

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