Recipe from Show
fattoincasadabenedetta.it 30 ratings · 50 minutes · Serves 8  Fatto in Casa da Benedetta 658k followers La focaccia dolce pangocciole è un dolce super soffice di pan brioche perfetto per la merenda o colazione. È una...La focaccia dolce pangocciole è un dolce super soffice di pan brioche perfetto per la merenda o colazione. È una...
lievito di birra fresco 10 g in alternativa usare 5 g di lievito di birra disidratato olio di semi di girasole 60 ml uova 1 facoltativo per spennellare vanillina 0,5 g o dell'aroma vaniglia Save Recipe from fattoincasadabenedetta.it 30 ratings · 50 minutes · Serves 8 Fatto in Casa da Benedetta 658k followers More information GUARDA ANCHE: CROSTATINE ALLA NUTELLA , BROWNIES CHEESECAKEFind this Pin and more on Ricette by Marifantu. Brownies Cheesecake Hamburger Bun Muffins Bread Nutella Food Home Muffin Brot More information GUARDA ANCHE: CROSTATINE ALLA NUTELLA , BROWNIES CHEESECAKEFind this Pin and more on Ricette by Marifantu. Ingredients
Baking & Spices 200 g Farina 0 200 g Farina integrale Drinks 1 Latte Beer, Wine & Liquor 1 Rum Other gocce di cioccolato 80 g lievito di birra fresco 10 g in alternativa usare 5 g di lievito di birra disidratato mandorle olio di semi di girasole 60 ml uova 1 facoltativo per spennellare vanillina 0,5 g o dell'aroma vaniglia zucchero di canna 100 g Make it La focaccia dolce pangocciole è un dolce molto soffice a base di pan brioche perfetto per la merenda o la colazione. È una focaccia dolce semi-integrale morbidissima e arricchita con rum, gocce di cioccolata e mandorle in scaglie. Il sapore di questa panfocaccia dolce ricorda i Pangocciolied è davvero golosissima, ma per renderla ancor più golosa possiamo aggiungere marmellata o crema di nocciole. Infine, possiamo sostituire il rum con il succo di limone o di arancia. Conserviamo questa focaccia dolce in una bustina di plastica per alimenti, resterà morbida anche per 5-6 giorni. Vediamo insieme come prepararla! GUARDA ANCHE: CROSTATINE ALLA NUTELLA , BROWNIES CHEESECAKE
Preparazione 15 minutiCottura 35 minutiTempo totale 50 minuti **+3 ore di lievitazione
La nostra cucina Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie IngredientiDosi per persone 8 persone
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 8 persone) Inviami lista della spesa Copia lista negli appunti Preparazione Come fare: Focaccia dolce pangocciole super sofficeIn una ciotola uniamo la farina 0 con la farina integrale. In alternativa
Aggiungiamo lo zucchero di canna e mescoliamo bene. Uniamo l’olio, la vanillina e il rum. Continuiamo a mescolare. In alternativa
Sciogliamo il lievito di birra nel latte tiepido e uniamolo alla farina, se usiamo il lievito di birra disidratato possiamo unirlo direttamente alla farina. Cominciamo a impastare il panetto su una spianatoia, lavorandolo a lungo. Una volta che è diventato sodo e non appiccicoso, trasferiamolo in una ciotola e con l’aiuto di un coltello pratichiamo 3-4 tagli sulla superficie. Lasciamo lievitare l’impasto in un luogo caldo per almeno 2 ore. Una volta che sarà ben lievitato, allarghiamolo con le mani su una spianatoia leggermente infarinata. Aggiungiamo le gocce di cioccolata e lavoriamo l’impasto fino a quando non si saranno ben amalgamate. Quando il nostro panetto è pronto trasferiamolo in una teglia da 24 cm di diametro ben oliata e infarinata. Schiacciamo bene il panetto nella teglia e lasciamolo lievitare in un luogo caldo per un’ora, fino al suo raddoppio. Quando sarà ben lievitato, siamo pronti per dare forma alla nostra focaccia. Con le dita realizziamo i classici fori della focaccia. Spennelliamo la superficie con latte e uovo, possiamo utilizzare anche solo il latte. Spolverizziamo con zucchero di canna, qualche goccia di cioccolata e mandorle in scaglie. Cuciamo in forno ventilato a 180 °C per 30-35 minuti, oppure in forno statico a 190 °C per 30-35 minuti. Una volta cotta lasciamola raffreddare completamente. Come conservarla
Come capire se la focaccia è pronta?La perfetta doratura di pizze e focacce
Potremo controllare lo stato della doratura alzando la focaccia con una forchetta. Quando vedremo che il prodotto ha raggiunto la cottura desiderata, lo posizioneremo sul ripiano centrale, in modo che si cuocia anche sopra.
Quanti tipi di focaccia ci sono?I principali tipi sono la focaccia classica, conosciuta anche come focaccia genovese, focaccia con le cipolle, variante della focaccia genovese, focaccia di Recco (con aggiunta di formaggio), focaccia dolce, sempre variante della focaccia genovese, focaccia con l'uva, tipica di Firenze e di Prato, focaccia di Susa, ...
Dove nasce la focaccia dolce?Stiamo quindi parlando del IV o V secolo a.c. Ma anche le ricette delle focacce dolci sono molto diffuse in Piemonte soprattutto nell'alessandrino mentre nella zona di Susa le prime tracce di questa ricetta risalgono alla fine del 1800.
|
Focaccia dolce fatto in casa da benedetta
Articoli correlati
Diritto d'autore © 2024 boxhindi Inc.
