Cosa si intende per cucina a induzioneL’induzione è un tipo di cottura che consiste nel riscaldamento dei recipienti attraverso un campo elettromagnetico che si crea quando c’è un contatto con un materiale ferromagnetico. In parole povere la piastra della vostra cucina si
riscalderà solamente se ci sarà un contatto con un materiale ferroso. Show
Adesso dopo aver spiegato brevemente come funziona e quali vantaggi porta la cucina per induzione vediamo quali caratteristiche devono avere le padelle e le pentole per essere compatibili con questo tipo di cucina. Caratteristiche delle pentole per induzioneDi per se la risposta sarebbe semplice, tutte le pentole o padelle che contengano ferro o acciaio sono adatte a questo tipo di cucina, mentre tutte le altre no, alluminio, pietra, ceramica, rame (a meno che nel fondo della pentola non vi sia uno strato di materiale compatibile con l’induzione ). Per farti un esempio una pentole di alluminio non potrà funzionare con una cucina a induzione, a meno che non sia stata pensata per questo e quindi avrà un fondo diffusore fatto in acciaio inossidabile per permetterne l’utilizzo anche in questo tipo di cucine. Come riconosco le pentole a induzione ?Puoi verificare che la tua batteria si adatta a questo tipo di cucina in una maniera molto semplice, prendi una calamita e verifica che si attacchi al fondo della tua pentola o della tua padella, se così non fosse non potrai utilizzarle, se invece la calamità si aggancia stabilmente al fondo potrai tranquillamente usare le tue pentole. Un ulteriore modo che si può utilizzare è quello di mettere un po’ di acqua nella pentola e appoggiarla alla piastra se il led del display comincia a lampeggiare significa che la pentola non è adatta a l’induzione. Ormai quasi tutte le marche produco modelli adatti alle piastre a induzione però per averne la certezza controllate sempre la confezione. Cosa scegliere acciaio inossidabile o alluminio?Acciaio inossidabile o Acciaio inox : L’acciaio inossidabile è il materiale più utilizzato in assoluto, perché è robusto, durevole e resistente alla corrosione, è adatto a determinati tipi di cotture, ha una buona conduzione di calore ma non certo la migliore. Alluminio: L’alluminio conduce e mantiene il calore meglio dell’acciaio inossidabile, è leggero e non arrugginisce, purtroppo come detto prima da solo non è compatibile con l’induzione. La scelta dipenderà dal vostro tipo di cucina, durante la scelta tenete presente anche la struttura del fondo delle pentole o delle padelle, nonostante ci siano diversi tipi di fondi compatibili con la cucina per induzione, la struttura che meglio si adatta a questo tipo di cucina è quella denominata sandwich formata da diversi strati alternati di acciaio inox e alluminio. Un ultimo consiglioNonostante funzionino ci sono alcuni utensili da cucina che sarebbe meglio non utilizzare con la cucina ad induzione, vale a dire quelle pentole o padelle con base o fondo sottile, questo perché potrebbe deformarsi e di conseguenza perdere le loro capacità per i successivi utilizzi. Conclusioni Però ricordate, prima dell’acquisto di un set di pentole o di padelle controllate sempre la confezione e verificate che siano compatibili con la cucina ad induzione. Questo simbolo qui al lato contraddistingue le pentole per induzione, se sulla confezione della vostra batteria di pentole o della padella che state acquistando troverete questo simbolo allora avrete la certezza che il prodotto è adatto alla cucina per induzione . Forum / Matrimonio sapete qualcosa?
Il tuo browser non può visualizzare questo video La migliore risposta utileIn risposta a haruki_10791961 Cioe' x il piano ad induzione puoi usare solo pentole specifiche Mi piace 2 -Mi piace Miglior risposta In risposta a haruki_10791961 Cioe' x il piano ad induzione puoi usare solo pentole specifiche Mi piace Assolutamente Mi piace Ciao dillina, io ho il piano 2 -Mi piace Non riesci a trovare la tua risposta? Si... Mi piace Induzione Mi piace Non
funzionano 4 -Mi piace In risposta a haruki_10791961 Cioe' x il piano ad induzione puoi usare solo pentole specifiche Presentazione amc Mi piace
Ultimi thread dell'utente Cosa succede se uso una pentola normale su induzione?Ricapitolando quindi, le pentole che possono essere utilizzate sull'induzione, dalla moka alla casseruola, devono essere o contenere ferro o acciaio. Per tutte quelle in alluminio, in rame, in ceramica o in pietra lavica è necessario un adattatore per induzione.
Quali pentole non si possono usare per induzione?L'induzione non funziona invece con pentole completamente in ceramica, rame, terracotta, vetro Pyrex, acciaio inox, alluminio, senza base ferrosa. È inoltre sconsigliabile usare recipienti con il fondo molto sottile anche se funzionano, perché il calore potrebbe deformarli e renderli col tempo inutilizzabili.
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Cosa succede se metto una pentola normale su induzione
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