Pollo al vapore con salsa ai peperoni e porro un piatto perfetto per un pranzo o una cena light particolarmente profumato ed elegante, sarà un successo è perfetto per una domenica in famiglia questa pietanza e semplicissima da preparare e l’ideale per chi ama sorprendere con un piatto insolito e sfizioso. Show Per visualizzare tutti i secondi piatti clicca qui. Sponsorizzato da IL PEPERONEROSSO.IT Ingredienti
Preparazione
Preparazione della salsa
ProcedimentoPollo al vapore… cominciate prendendo le cosce riponetele nella padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio e qualche aroma a piacere, a questo punto tagliamo i peperoni e il porro, una costa di sedano e le olive nere e i capperi questi daranno corpo alla nostra salsa, che andremo a ricavare in seguito, messi tutti gli ingredienti aggiungiamo un bicchiere di acqua e vino, lo versiamo nella padella e riponiamo il coperchio continuando, la cottura per quaranta minuti circa, in questo modo il pollo eliminerà tutti i grassi rendendolo più leggero, fatto ciò prendete, un bicchiere da mix ho un contenitore e riponete le verdure con un cucchiaio di salsa di pomodoro, frullate il tutto ottenendo un composto omogeneo, ora non ci resta di prendere il pollo e passarlo in forno modalità grill circa 5 minuti in modo da dare un po di colore. Nel frattempo prendiamo una padella e versiamo il nostro composto con un poco d’acqua, se vi risulterà molto denso, controllate di sale, cucinate solo il tempo di riscaldare la salsa al punto giusto, riponete la salsa al centro del piatto, e la coscia di pollo, aggiungete qualche oliva e capperi per decorare il piatto pronti per servire famigliari e amici. Per visualizzare tutte le ricette clicca qui. SEGUI IL PEPERONEROSSO RICETTE DI CUCINA SU FACEBOOK – / 5 Grazie per aver votato! Cooking Chef/Food blogger La cucina è di per sé scienza.Sta al cuoco farla diventare arte! Mostra altri articoli Quanto ci mettono a cuocere le cosce di pollo?Sfumate le COSCE DI POLLO IN PADELLA con 2 bicchieri di vino bianco secco. Coprite con un coperchio e fatele cuocere, per circa 30-35 minuti a fuoco basso.
Quanto tempo per la cottura a vapore?In generale possono essere cotte al vapore in pentola tutte le verdure e la cottura oscilla tra i 3 ai 10 minuti. Nel caso degli spinaci o la rucola il tempo sufficiente è 3 minuti, più tempo è richiesto invece dai finocchi affettati, circa 10 minuti.
Come capire se la coscia di pollo è cotta?Se vi state chiedendo come capire se il pollo è cotto, la risposta è molto semplice: potete inciderlo con un coltello nella parte più spessa e se la carne avrà perso il suo colore rosato per diventare bianca allora potrete servirlo.
Quanto tempo ci vuole per cuocere il pollo?Fusi e sovracosce richiedono una cottura di circa 20 minuti, il petto di pollo cuoce in massimo 10 minuti, mentre il galletto richiede 40 minuti con calore forte. Per una preparazione ottimale del pollo in padella, consigliamo di utilizzarlo tagliato a pezzi.
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