I biscotti Brutti ma buoni sono davvero deliziosi anche se l’aspetto non rende giustizia. La forma non sarà invitante, eppure il sapore farà entrare il dolce tra i vostri preferiti, anche per via della facilità della preparazione. INGREDIENTI
Per guarnire i biscotti:
 PREPARAZIONECome preparare i Brutti ma buoni al cioccolato. Iniziamo a preparare i biscotti Brutti ma buoni e per prima cosa tritiamo le mandorle fino a farle diventare a granella. Si separano gli albumi dai tuorli in una ciotola, poi si aggiunge un pizzico di sale e si monta a neve ferma. Unire lo zucchero un po’ alla volta, continuando a montare. Si inseriscono le mandorle un po’ alla volta e si mescolano delicatamente con una spatola. Si versa tutto il composto in un tegame e si cuoce, mescolando per circa 10 minuti, sul fornello piccolo a fiamma bassa. Quando il composto è leggermente imbrunito si toglie dal fuoco. A questo punto, su una teglia con carta forno si possono formare i biscotti con l’aiuto di un cucchiaio e di un cucchiaino. Consigliamo di dare forma subito ai Brutti ma buoni, perché sarà più facile con il composto caldo. I biscotti si infornano in forno statico preriscaldato a 150° e si lasciano cuocere per 20 minuti. Nell’attesa della cottura si spezzetta il cioccolato e si scioglie a bagnomaria o nel microonde. Quindi arriviamo all’ultimo passaggio con la nostra personalizzazione, ovvero bisogna colare il cioccolato sopra e dopo bisogna attendere solo che si raffreddino. Questa è la nostra ricetta dei Brutti ma buoni al cioccolato. Ciao da Daniele e Daniela di DovealSud in cucina. Questa ricetta è una versione fedele e fatta in casa di biscottini tipici della tradizione piemontese: i brutti ma buoni, dei dolcetti alle nocciole. Conosciuti in dialetto come brut e bon, prendono il nome dalla loro classica forma irregolare e dal sapore squisito. Insomma, i brutti ma buoni possono non essere dei dolcetti elegantissimi, ma per quanto riguarda il gusto non sono secondi a nessuno! In questa ricetta li prepareremo alle nocciole, tuttavia possiamo realizzarli anche alle mandorle. Il risultato è sfizioso e croccante, mentre il procedimento è rapidissimo. Inoltre, ci serviranno solo tre ingredienti: albumi, zucchero e granella di nocciole. Non solo non contengono lievito, latte e burro, ma non dovremo nemmeno usare la farina. Infatti la base di partenza per realizzare questi dolci è la stessa della meringa. Possiamo preparare i brutti ma buoni alle nocciole anche all’ultimo minuto, magari per l’arrivo di amici o parenti per una cena un po’ improvvisata, ma che non vogliamo servire senza il dessert! Non ci resta che vedere nel dettaglio il procedimento per realizzare questi biscottini, vedrete quanto è semplice e soprattutto alla portata di tutti. Provate anche voi la ricetta e, se vi è piaciuta, condividetela con i vostri amici! Potrebbero interessarti anche i Cantucci al cioccolato con nocciole e pistacchi e le Meringhe con nocciole e gocce di cioccolato! DescrizioneI Biscotti Brutti ma Buoni Cioccolato e Mandorle tostate sono biscotti di morbida pasta frolla fragranti e deliziosi. In genere li preparo per la merenda dei miei bambini che ne vanno ghiotti, tant'è che non arrivano neanche a raffreddarsi che già si son finiti. Ottimi anche per la colazione davanti a un buon caffè o all'inglese, con un bel tè caldo, a fare quattro chiacchiere con delle amiche. Sono velocissimi da preparare, praticamente pronti in meno di 30 minuti compreso la cottura, provare per credere. Ve li propongo con le mandorle tostate, ma tante volte aggiungo anche una manciata di nocciole tostate*_*. Non vi resta che provarli perché sono sicura al mille per mille che vi conquisteranno! Vi abbraccio e non dimenticate di passare dalla mia PAGINA FACEBOOK ❤
Preparazione Biscotti brutti ma buoniDose per circa 40 biscotti
NotePotete conservate i biscotti in una scatola di latta o sotto una campana di vetro per 4-5 giorni.
TatianaSu di me... Mi chiamo Tatiana, una ragazza felicemente sposata e mamma di tre splendidi bambini. Sono una siciliana doc, amo la mia terra con tutta me stessa, soprattutto non riuscirei a stare lontana dal mio mare...mi basta solo guardarlo e ascoltarlo per trovare pace. La passione che ho per la cucina mi ha portato qui, a scrivere le ricette del mio cuore, legate alla mia famiglia. Poi mi piace anche sperimentare ricette popolari e
di fantasia. Il nome del mio blog lo dedico ai miei figli che sono la mia soddisfazione più grande e tutto quello che preparo in primis è per loro...sono loro lamiabuonaforchetta! Seguitemi...ogni piatto ha qualcosa da raccontarvi ❤️ |
Brutti ma buoni al cioccolato e nocciole
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