 L’uva fragola più conosciuta come uva americana, è un uva molto dolce e se avete la possibilità di averne anche solo un paio di chili provate a fare questa marmellata. Io vi dò le dosi così cone avevo io, purtroppo ne son venuti solo tre vasetti, uno bello grande e due piccoli, regolatevi con le proporzioni, zucchero ne ho usato meno della metà del peso della frutta. Show
Ingredienti: Procedimento: L’inverno sarà lungo e le crostate con la marmellata o altre preparazioni accompagneranno le nostre giornate! Peccato che come detto sopra son solo tre vasetti, in compenso ho fatto tanti vasetti di marmellata di fichi, se riesco vi inserisco anche quella! Un abbraccio a tutti Questa voce è stata pubblicata in Conserve, Dolci al cucchiaio. Contrassegna il permalink. Confettura di uva fragolaLa confettura di uva fragola, varietà profumata e leggermente acidula, è una conserva autunnale, che cattura il meraviglioso aroma di questo frutto.
Confettura di uva neraLa confettura di uva nera è perfetta sia sul pane tostato che come farcitura di alcuni dolci, tra cui i bocconotti!
Confettura d'uva fragola e cannellaLa confettura d'uva fragola, o Americana, è una ricetta particolarmente adatta al periodo autunnale e semplice da preparare.
Confettura di mele cotogneLa confettura di mele cotogne è una confettura di frutta ottima per accompagnare arrosti e carni grasse, ma anche per preparare dolcetti e crostate.
Confettura di mele e arance al pepe rosaLa confettura di mele e arance al pepe rosa è una conserva dal sapore leggermente speziato, da consumare sia a colazione sia abbinata a dei formaggi.
Chutney di meleIl chutney di mele è una salsa agrodolce arricchita con cipolle, uvetta e spezie, ottima da accompagnare a secondi di carne o formaggi stagionati.
Mostarda mantovanaLa mostarda mantovana è una specialità tipica della cucina mantovana ed è una delle varianti dell'originale mostarda Francese.
Liquore di uva fragolaIl liquore (o ratafià) di uva fragola è un dolce nettare per gli amanti dell'uva americana. Presenta un profumo speziato e un sapore dolce-aspro.
Composta di mele speziataLa composta di mele speziata è una conserva che si prepara cuocendo le mele con zucchero e spezie. Da gustare con dolci, formaggi o secondi di carne.
Mostarda (Senape di Digione)La mostarda è una celebre preparazione a base di mosto d'uva e senape, tipica della tradizione francese, ottima da usare come condimento.
Strudel di meleLo strudel è un dolce tipico del Trentino, ma originario della Turchia: un rotolo di pasta ripieno di mele uvetta, pinoli e cannella!
Roselline di sfoglia e meleLe roselline di sfoglia e mele sono un dolce semplice da realizzare per la festa della mamma: roselline di petali di mele e base di pasta sfoglia!
Strudel di mele con pasta frollaLo strudel di mele con pasta frolla è una variante della versione più classica. Un guscio morbido che racchiude il tradizionale ripieno mele e uvetta.
KranzIl kranz è un dolce austriaco ideale per la colazione, un fiocco di pasta per brioches alternata a pasta sfoglia, condito con marmellata e uvetta.
Crepe torta di meleLe crepe torta di mele sono un dessert formato dalle crepes classiche aromatizzate all'arancia e un ripieno di mele caramellate con uvetta e pinoli.
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Prezzo bloccato per 24 mesi - Disdici quando vuoi Quando si mette la mela nella marmellata?Se desideri rendere ancora più consistenti alcune preparazioni a base di frutta molto acquosa (come lamponi o fragole) puoi unire una mela per ogni chilo, perché contiene molta pectina e favorisce l'addensamento.
Quanta marmellata si fa con 1 Kg di frutta?La quantità di solito varia a seconda della resa, e al grado di maturazione della frutta, però si lavora con almeno 500 gr o 1 kg di frutta per arrivare a ottenere 2-3 vasetti da 250 ml. Deliziosa la marmellata direttamente sul pane o con il burro!
Come togliere i semi dell'uva per fare la marmellata?Il modo più semplice per eliminare i semini dell'uva è cuocere gli acini in una pentola finché i frutti non si ammorbidiscono. A questo punto avrete eliminato anche la buccia e quindi con un colino a maglie strette e con l'aiuto di un cucchiaio dividete la polpa più liquida dal resto.
Cosa contiene la marmellata di fragole?Sono ricche di vitamine e sali minerali: vitamine E, B e K ma soprattutto vitamina C oltre che ferro, sodio, potassio, calcio, fosforo e magnesio. Bisogna porre però l'attenzione su un semplice fatto: più e prolungata la cottura di un qualsiasi alimento, più si distruggono le sostanze di cui è composto.
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Marmellata di uva fragola e mele ricetta
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